3.将黄瓜、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条加入两勺盐，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉生抽5克 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条拌匀 ，菜凉鸡精 、拌黄鸡精 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量、镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，蒜末适量 、镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，
香油20克、原料 ：黄瓜两根 、